Pikantní bramboráky

vytvořeno: 2003-11-02 15:24:21 | zobrazeno: 7541x

Někdy se dostaneme do situace, že se musíme spolehnout na to, co máme doma. Taková "železná zásoba"se nám vyplatí. Vždy bychom měli mít doma nějakou konzervu s čistým masem, vepřovou nebo hovězí, různé druhy těstovin, luštěnin a samozřejmě všelijaké práškové směsi na přípravu rychlých pokrmů: lívanečky, palačinky, bramborové placky, různé druhy knedlíků, rýži. Nedoporučujeme je ale dlouho skladovat. Vyplatí se hned po nákupu si doma před uložením potravin tlustým fixem označit trvanlivost a zásoby průběžně kontrolovat. Trvanlivá smetana a kousek tvrdého sýra by v ledničce neměly nikdy chybět.

Pro 4 osoby si připravíme :
1 sáček (170 g) bramboráku nebo krkonošského bramboráku v prášku, 250 g sekaného hovězího masa v konzervě, 5 polévkových lžic oleje, 2 kelímky po170g plnotučného jogurtu, 3 polévkové lžíce smetany ke šleháni, sůl, bílý pepř, 2 svazečky pažitky

Postup
Těsto na bramboráky připravíme přesné podle návodu na sáčku. Hovězí maso z konzervy nakrájíme na drobné kostičky. Polovinu množství vpracujeme do bramborákového těsta.

Na pánvi zahřejeme olej a placky na něm postupně po obou stranách do zlatova osmažíme. Uvedené množství nám vyjde přibližně na 10 kusů. Udržujeme je v pečící troubě teplé.

Na omáčku smícháme jogurty se smetanou, osolíme a opepříme. Opláchneme a osušíme pažitku, jemně posekáme. Polovinu pažitky vmícháme do jogurtu. Zbytek nakrájeného masa prohřejeme na trošce oleje.

Placky pak podáváme posypané masem a pažitkou. Jogurtovou omáčku dáme do zvláštní misky, aby si každý stolující mohl nabrat podle chuti. Když nahradíte bramborákové těsto v prášku těstem na bramborové placky, bude vám chutnat stejně dobře.

trvalý odkaz na článek |

Poslat článek kamarádům |

přátelům na Facebooku

Související obrázky

obrázek ke článku

Související články

Silvestrovské recepty nejlepší recepty na Silvestra

Silvestrovské recepty - nejlepší recepty na Silvestra. Silvestrovský recept Pečená žízeň, Špekové rohlíčky, Smažené sýrové kuličky, Sýrové ovesné čtverečky a další skvělé recepty na konec roku, na Silvestra ...

Silvestrovské houbáčky - Silvestrovské recepty

Silvestrovské houbáčky - Silvestrovské recepty. Recept Očíštěné houby nakrájíme na plátky a na másle podusíme. Z mléka, žlutků, mouky a soli vypracujeme hladké těsto, do něho přidáme podušené houby, sníh z bílků a nadrobno nasekanou pažitku. Těsto nalijeme do vymazaného pekáče a upečeme dozlatova. Chutnají teplé, ale i studené po silvestrovkém přípitku.

Silvestrovské recepty - Silvestrovská prasátka

Silvestrovské recepty - Silvestrovská prasátka. Recept Vypracujeme těsto, vyválíme na plát a vykrajujeme formičkou prasátka. Klademe na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem nebo mákem a při 180°C upečeme.

Vosí hnízda - recepty nepečené cukroví

Vosí hnízda - recepty nepečené cukroví. Vosí hnízda - nepečené, 2-1 den před Vánoci vosí hnízda. Nepečené cukroví - vánoční recept Postup na vosí hnízda: Z přísad zpracujeme těsto, ze kterého pomocí formiček na vosí hnízda vysypaných cukrem tvoříme úlky. Ty pak plníme vaječným koňakem nebo některou z náplní, dna vytvoříme z piškotů ... vosí hnízda

Sandokanovy oči - recepty nepečené cukroví

Sandokanovy oči - recepty nepečené cukroví. Sandokanovy oči - nepečené, 2-1 den před Vánoci. Postup: Použijeme platíčka od bonboniér, kam na místa bonbonů vložíme vždy po jedné barevné lentilce, kterou zakryjeme asi do půlky otvoru bílou čokoládou. Po ztuhnutí přelijeme bílou vrstvu čokoládou tmavou ...

Kokosové kuličky - recepty nepečené cukroví

Kokosové kuličky - recepty nepečené cukroví. Kokosové kuličky - nepečené, 2-1 den před Vánoci. Nepečené cukroví - vánoční recept na těsto: 210 g cukru, 250 g tuku, 2 vejce, rozdrobené piškoty, 30 g kakaa, trochu rumu. Postup na kokosové kuličky ...

Nej ...